الرئيسية › دجاج › طبخات › أكل صحي
دجاج بالزعتر الأخضر
المكونات
الدجاج
- دجاجة مقطعة ومنظفة بالزيت والليمون والخل والثوم
- ملعقتان كبيرتان خردل
- ملعقتان كبيرتان مايونيز
- ربع كوب عصير ليمون
- ربع كوب زيت زيتون
- زعتر أخضر
الأرز
- كوبان أرز مصري أو أمريكي
- كوبان ماء مغلي
- ملعقة صغيرة ملح
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
- رشة من كل من جوز الطيب والقرنفل والهيل والقرفة
- نصف ملعقة صغيرة قرفة
- 4 ملاعق كبيرة زيت زيتون
طريقة التحضير
- نشقق الدجاج وننقعه بخلطة الخردل والليمون والزيت والزعتر الأخضر والمايونيز ونفركه جيداً، ونغطيه بالقصدير ونضعه في الفرن لمدة ساعة ونصف ثم نحمره. (للنظام الكيتو يقدم بدون أرز.)
- الأرز: نغلي الماء ونضيف الأرز والبهارات والزيت ونتركه يغلي حتى ينشف الماء، ثم نغطي الطنجرة ونتركها ربع ساعة تقريباً حتى ينضج. يقدم بجانبه اللبن بالخيار أو السلطة.
