دجاج مقلي بخلطة سامي
المكونات
- دجاجة مقطعة 8 قطع ومشرحة، منظفة ومنقوعة بالزيت والخل والليمون والملح والفلفل الأسود لأكثر من ساعتين
- كوب خلطة سامي الجاهزة
- زيت للقلي (أو القلاية الهوائية)
طريقة التحضير
- نصفي الدجاج جيداً من السوائل ونتبله بخلطة سامي ونتركه نصف ساعة تقريباً.
- نسخن الزيت ونقليه حتى يتحمر الوجه ثم على نار هادئة لمدة نصف ساعة تقريباً. في القلاية الهوائية: نضع القطع على حرارة 180 لمدة نصف ساعة ثم 10 دقائق على 200. لا يحتاج بيضاً ولا طحيناً.