الرئيسية › أكل نباتي › معكرونة
معكرونة بالبندورة المجففة
المكونات
- 200 غ معكرونة بيني مسلوقة
- 200 غ سبانخ
- 200 غ فطر طازج مقطع
- 125 غ بندورة مجففة مع زيتها
- 200 غ فاصولياء خضراء
- ملعقة كبيرة فلفل أسود
- ملعقة كبيرة بهارات إيطالية
- ملح حسب الرغبة
- كوبان كريما
- نصف كوب جبنة بارميزان مبشورة
- زيت زيتون
طريقة التحضير
- نضع زيت الزيتون وزيت البندورة المجففة ونقلي الفطر حتى يذبل، ونضيف الفاصولياء ونقلب ثم السبانخ حتى تذبل.
- نضيف البندورة المجففة ونقلب، ثم الفلفل الأسود وربع كوب بارميزان والبهارات الإيطالية والكريما ونتركها تغلي، وأخيراً المعكرونة المسلوقة ونغليها معاً ونحركها. نزينها بالبندورة المجففة والبارميزان على الوجه.
