الرئيسية › حلويات
كيكة طبقات القرفة الهشة
المكونات
الكيك
- بيضتان
- ملعقة كبيرة فانيلا
- كوب سكر
- كوب زيت
- كوب ماء ساخن مخلوط مع 3 ملاعق كبيرة لبن
- كوب ونصف طحين منخول
- ملعقة كبيرة بيكنغ باودر
- رشة ملح
- رشة بيكربونات الصوديوم
- عصرة ليمون
- قرفة ناعمة بين الطبقات
الوجه
- حليب مكثف محلى، أو بديل: 3 ملاعق كبيرة سكر ناعم و3 ملاعق كبيرة كاكاو و3 ملاعق كبيرة كريما أو علبة قشطة تحرك على النار وتوضع على الكيكة بعد أن تبرد
طريقة التحضير
- نخفق البيض مع السكر والزيت ثم الماء مع اللبن، ونضيف الطحين والبيكنغ باودر والملح والبيكربونات وعصرة الليمون.
- نقسم الخليط إلى 4 أكواب متساوية.
- نحمي الفرن مسبقاً على 180 درجة، وندهن صينية وسط بالزبدة ونرشها بالكاكاو ونسكب الكوب الأول ونخبزه 10 دقائق تقريباً، ونخرجه ونرش القرفة على الوجه، ثم نسكب الكوب الثاني ونحمره تحت الشواية، وهكذا حتى تصبح 4 طبقات. نرش القرفة على الوجه، وبعد أن تبرد نضيف الحليب المكثف أو صوص الشوكولاتة أو كليهما.
