الرئيسية › دجاج › طبخات
صدور الدجاج بصوص الليمون
المكونات
- نصف كيلو صدور دجاج مشرحة منظفة ومنقوعة بالخل والليمون وزيت الزيتون والملح والفلفل الأسود
- ملعقتان كبيرتان زبدة
- 200 غ فطر
- ملعقة كبيرة طحين
- نصف كوب ماء مع مكعب ماجي
- نصف كوب حليب
- كوب كريما
- عصير ليمونة
- ملح
- فلفل أسود
- أرز حبة طويلة منقوع
- ملعقتان كبيرتان زيت نباتي
طريقة التحضير
- نسخن المقلاة مع ملعقة زبدة وملعقة زيت ونحمر الدجاج من الجهتين ونضعه في صينية. نشوح الفطر ونضعه فوق الدجاج.
- في نفس المقلاة نضع ملعقة زبدة وملعقة الطحين ونضيف الحليب والماء شيئاً فشيئاً حتى يغلي، ثم الكريما والملح والفلفل الأسود حسب الرغبة، وأخيراً عصرة الليمون. نسكب الصوص على الدجاج ونضعه في الفرن حتى يغلي من الأسفل لمدة نصف ساعة ثم نحمر الوجه.
- الأرز: كوب ونصف ماء لكل كوب أرز؛ نغليه مع الملح والزيت ونضيف الأرز المنقوع، وعندما ينشف الماء نتركه على نار هادئة 15 دقيقة حسب نوع الأرز.
