كيكة سادة بجوز الهند
المكونات
- كوبان طحين
- 4 بيضات
- نصف كوب زيت
- كوب حليب سائل
- ملعقة كبيرة فانيلا
- ملعقتان صغيرتان بيكنغ باودر
- رشة ملح
- ملعقة كبيرة عصير ليمون
- نصف كوب جوز هند مبشور
- كوب وربع سكر
طريقة التحضير
- نخفق البيض مع الفانيلا جيداً حتى يتكاثف، ونضيف السكر ثم الزيت ثم الحليب.
- نضيف الطحين مع البيكنغ باودر شيئاً فشيئاً.
- نضيف عصير الليمون ورشة الملح وأخيراً جوز الهند المبشور.
- نسكب الخليط في قالب مدهون بالزبدة ومرشوش بالطحين ونخبزه في فرن محمى مسبقاً على 180 درجة لمدة 45 دقيقة.