椰蓉海绵蛋糕

食材

• 2杯面粉
• 4个鸡蛋
• 半杯油
• 1杯牛奶
• 1汤匙香草精
• 2茶匙泡打粉
• 少许盐
• 1汤匙柠檬汁
• 半杯椰蓉
• 1又1/4杯糖

做法

1. 鸡蛋和香草精打至浓稠，加糖，再加油和牛奶。
2. 逐渐加入面粉和泡打粉。
3. 加柠檬汁和盐，最后加椰蓉。
4. 倒入刷黄油撒面粉的模具，放入预热180°C的烤箱烤45分钟。