الرئيسية › دجاج › لحوم › سندويشات
تاكو (بوريتو) باللحم
المكونات
- 750 غ لحم عجل مفروم
- زيت نباتي
- ملعقتان كبيرتان رب بندورة
- بصلة مفرومة ناعم
- بندورة مفرومة ناعم
- بصل أخضر مقطع طولياً (يوضع في ماء مثلج ليصبح مجعداً)
- كوب فلفل ملون
- خس للتقديم
- بندورة للتقديم
- فلفل هالبينو
- ساور كريم (لبنة وليمون وكريما طبخ ورشة ملح)
- جبنة شيدر للتقديم
- ملح
- فلفل أسود
- ملعقة كبيرة كمون
- ملعقة كبيرة زعتر ناشف
- ملعقة كبيرة كزبرة ناشفة
- بهارات الخمسة (قرفة، هيل، جوز الطيب، قرنفل، فلفل أسود)
- خبز تورتيلا أو خبز تاكو
طريقة التحضير
- نذبل البصل والثوم بالزيت النباتي ونضيف اللحم المفروم ثم جميع البهارات.
- عند الاستواء نضيف رب البندورة وقليلاً من البندورة المفرومة وقليلاً من الفلفل الملون حتى تنضج جميعها.
- نحضر خبز التورتيلا أو خبز التاكو ونضع الساور كريم وحشوة اللحم وقليلاً من الخس والبصل الأخضر والهالبينو وجبنة الشيدر، ونغلق التورتيلا ونسخنها على مقلاة ساخنة قليلاً. تقدم ساخنة.
