大理石蛋糕（巧克力与香草）

食材

• 2杯面粉，过筛
• 4个鸡蛋
• 1又1/3杯糖
• 1杯牛奶
• 1汤匙泡打粉
• 半杯油或100克黄油
• 1汤匙香草精加1汤匙柠檬汁
• 少许盐
• 2汤匙可可粉

做法

1. 鸡蛋和糖打发至蓬松，加香草精和油，再加3/4的牛奶，然后一勺勺加入过筛的面粉和泡打粉，用勺子翻拌。
2. 模具刷黄油撒面粉，倒入3/4的面糊。
3. 剩下1/4面糊加可可粉和2汤匙牛奶。
4. 倒在白色面糊中间，随意画出花纹。
5. 放入预热180°C的烤箱烤约45分钟，充分放凉。可原味食用或淋融化巧克力。