卡布里鸡排

食材

• 去骨去皮鸡胸肉
• 1茶匙盐
• 1茶匙黑胡椒
• 2汤匙意大利黑醋
• 小番茄或番茄块
• 1茶匙意大利香料
• 新鲜罗勒叶（如有）
• 2汤匙橄榄油
• 2瓣大蒜，压碎
• 2汤匙油（炒番茄用）
• 马苏里拉芝士
• 1/4杯牛奶
• 裹粉用面粉

做法

1. 鸡肉用牛奶、黑醋、盐、黑胡椒和橄榄油腌制。
2. 鸡肉裹面粉煎，翻面煎至熟。
3. 加入番茄、橄榄油、罗勒、蒜泥、意大利香料和1汤匙黑醋，铺上芝士，盖上锅盖焖至融化。