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莳萝奶油三文鱼

莳萝奶油三文鱼

食材

三文鱼

  • 500克三文鱼柳
  • 盐
  • 黑胡椒
  • 2汤匙植物油
  • 1瓣大蒜,压碎

酱汁

  • 1茶匙黄油
  • 1杯奶油
  • 1汤匙莳萝碎
  • 2汤匙柠檬汁
  • 盐
  • 黑胡椒
  • 1瓣大蒜,压碎

蔬菜(可选)

  • 胡萝卜
  • 西兰花
  • 玉米
  • 蘑菇
  • 西葫芦
  • 四季豆

做法

  1. 锅烧热放植物油。
  2. 三文鱼撒盐和黑胡椒,下锅不要翻动,熟色到鱼身一半时翻面。煎鱼时加入蔬菜和大蒜一起煎入味,三文鱼熟后盛盘,蔬菜再多煎一会儿。
  3. 同一锅加黄油和大蒜炒香,加奶油、少许盐和胡椒、莳萝和柠檬汁煮沸,淋在三文鱼上。