تبولة الشمندر
المكونات
- حبتا شمندر وسط مقشرتان ومبشورتان
- نصف كيلو بقدونس مفروم
- حبة جزر وسط مبشورة
- نصف كوب برغل منقوع
- ربع كوب خل بلسمي
- ربع كوب دبس رمان
- ربع كوب عصير ليمون
- ملعقة صغيرة ملح
- نصف ملعقة صغيرة ملح ليمون
- ملعقة كبيرة نعنع ناشف
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
- زيت زيتون
- بصل أخضر وخيار ونعنع طازج (اختياري)
طريقة التحضير
- ننقع الشمندر والبرغل بالزيت والليمون ودبس الرمان والخل لمدة نصف ساعة، ثم نضيف باقي المكونات.