الرئيسية › دجاج › طبخات
بوريتو / تاكو الدجاج
المكونات
الحشوة
- نصف كيلو دجاج مقطع ناعم
- كوب فلفل ملون مقطع ناعم
- بصلة مقطعة ناعم
- فصا ثوم
- نصف كوب كريما
- فطر مقطع ناعم
- بهارات: ملعقة كبيرة كزبرة ناعمة وزعتر أخضر وكمون، وملعقة صغيرة بابريكا وفلفل أسود
- ملعقتان كبيرتان زبدة وملعقة كبيرة زيت نباتي
- خبز تورتيلا أو تاكو
للتقديم
- ساور كريم (كوب لبنة مع ربع كوب كريما وعصرة ليمون ورشة ملح)
- بصل أخضر مقطع ناعم
- بندورة مقطعة ناعم
- خس مقطع ناعم
- جبنة شيدر مبشورة
- هالبينو مخلل
طريقة التحضير
- نسخن الزيت والزبدة ونذبل البصلة، ونضيف الدجاج والثوم ونصف كمية البهارات، ثم الفليفلة والفطر حتى تذبل، وأخيراً الكريما وباقي البهارات.
- عند استخدام خبز التاكو نحمصه في الفرن قبل الحشو. نحشي الخبز بالجبنة ثم الحشوة ثم البصل الأخضر والبندورة وأخيراً الساور كريم والجبنة.
- عند استخدام التورتيلا نلفها ونحمرها على مقلاة من الجهتين. تقدم مع البطاطا المقلية.
