番茄酱意面

食材

• 250克大颗意面
• 3个大番茄，打成泥
• 1包番茄膏
• 3瓣大蒜，压碎
• 1/4茶匙姜黄粉
• 1/4茶匙烟熏红椒粉
• 1/4茶匙黑胡椒
• 1茶匙盐
• 1汤匙家乐鸡精粉
• 2汤匙橄榄油和2汤匙植物油
• 100克Kiri或任意芝士

做法

1. 意面煮熟。
2. 烧热植物油和橄榄油，蒜泥稍炒，加番茄泥、姜黄、红椒粉、黑胡椒、盐和鸡精粉煮至浓稠。
3. 意面沥去大部分煮面水，倒入番茄酱拌匀。
4. 上桌时撒少许芝士，淋橄榄油。