مافن البيتزا

المكونات

• كوبان طحين منخول
• 3 بيضات
• نصف كوب زيت زيتون
• نصف كوب لبن
• ملعقة صغيرة بيكنغ باودر
• ملعقة صغيرة ملح
• ملعقة صغيرة فانيلا
• بشر ليمون
• مكونات بيتزا (فطر، فليفلة، زيتون، بندورة، بصل)
• صوص بيتزا (انظر وصفة البيتزا)
• جبنة موزاريلا

طريقة التحضير

1. نخفق البيض والزيت جيداً مع الفانيلا وبشر الليمون، ونضيف الطحين واللبن والبيكنغ باودر والملح ونخفق، ثم نضيف الخضار وقليلاً من الجبنة بالملعقة.
2. نوزع الخليط في قوالب الكب كيك بمقدار ملعقة آيس كريم لكل واحد، ونضع على الوجه صوص البيتزا وجبنة الموزاريلا.
3. نخبزها على 180 درجة لمدة 20 دقيقة تقريباً.