松饼或华夫饼
食材
面糊
- 1又1/4杯面粉
- 1杯牛奶
- 2个鸡蛋
- 1包泡打粉
- 半茶匙小苏打
- 少许盐
- 1汤匙醋
- 2汤匙糖
- 1茶匙香草精
- 50克融化黄油，室温
配食
- 蜂蜜、枫糖浆、能多益或焦糖饼干酱
- 核桃
- 奶油
- 草莓
- 糖粉
- 或巧克力豆加奶油或牛奶和黄油微波融化
做法
- 蛋白加盐和1汤匙糖打至蓬松奶油状。
- 蛋黄与糖、香草精和黄油打匀。
- 先加少许蛋白到蛋黄中，再加剩余蛋白，从下往上翻拌均匀。牛奶加醋倒入蛋液，再加面粉、泡打粉和小苏打翻拌均匀，面糊静置5分钟。
- 锅烧热，倒入适量面糊（或大圆形），出现气泡时翻面。配能多益、草莓、枫糖浆、蜂蜜或糖粉。
- 华夫饼用华夫机，倒入适量面糊烤至金黄。
小贴士
我最喜欢的配料：草莓、能多益和Flake巧克力。