墨西哥牛油果沙拉

食材

沙拉

• 3个中等牛油果
• 1杯甜玉米粒
• 1/4杯新鲜香菜
• 彩椒
• 生菜
• 红椒粉、香菜籽粉、孜然、盐、黑胡椒和牛至各1/4茶匙

酱汁

• 1/4杯蛋黄酱
• 1/4杯浓酸奶（土耳其式更佳）
• 2汤匙柠檬汁
• 2瓣大蒜，压碎
• 2汤匙牧场酱
• 盐

做法

1. 牛油果对半切开，果肉纵横划成小块，用勺子挖出，加柠檬汁防止变黑。
2. 生菜、香菜和彩椒切碎，和玉米一起加入牛油果中。
3. 酱汁拌匀淋上，按需调整柠檬汁或盐。