芝麻酱烤肉饼
食材
肉饼
- 500克牛肉
- 2个小番茄
- 1个青椒
- 1个中等洋葱
- 半头大蒜
- 1杯欧芹碎
- 2汤匙番茄膏
- 2汤匙石榴糖浆
- 盐
- 1汤匙混合香料
- 1汤匙红椒粉
- 1茶匙黑胡椒
- 1汤匙家乐鸡精粉
烤盘
- 土豆，切圆片
- 1根辣椒
- 橄榄油
- 1/4杯水
- 表面用番茄膏
芝麻酱汁
- 1杯芝麻酱
- 1个柠檬的汁
- 2瓣大蒜，压碎
- 盐
- 约1杯半水
做法
- 蔬菜用料理机打碎，加入肉末和香料，做成汉堡状肉饼。
- 放土豆片，上面放一根辣椒。
- 烤盘刷橄榄油，排入肉饼，淋橄榄油、1/4杯水和少许番茄膏，盖锡纸烤约半小时，揭开烤上色。
- 倒掉烤盘中的水分。芝麻酱加柠檬汁、大蒜和盐拌匀尝味，加水调至流动状（约1杯半），倒在肉饼和土豆上煮沸一次即可。