البطاطا الحارة
المكونات
- حبتا بطاطا وسط مقطعتان مكعبات
- ملعقة صغيرة ملح
- ملعقة صغيرة بابريكا
- ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 3 فصوص ثوم مهروسة
- ربع كوب كزبرة طازجة
- ربع كوب زيت زيتون
- قرن فلفل حار مفروم ناعم (للنكهة الحارة)
طريقة التحضير
- نقلي البطاطا حتى تصبح ذهبية ونصفيها من الزيت.
- في مقلاة نضيف إليها الملح والفلفل الأسود والبهارات مع الثوم وقرن الفلفل الحار وزيت الزيتون ونقلب، وأخيراً نضيف الكزبرة ونقلبها وتقدم ساخنة.
ملاحظات
يمكن استخدام الشبت أو إكليل الجبل بدل الكزبرة، ويمكن استخدام البطاطا الصغيرة.