بيض مقلي مع البندورة والفليفلة
المكونات
- 4 بيضات
- حبة بندورة مقطعة شرائح
- فليفلة ملونة مقطعة شرائح
- ملح
- فلفل أسود
- جبنة شيدر
- ملعقتان كبيرتان زيت زيتون
طريقة التحضير
- نسخن الزيت في مقلاة غير لاصقة ونضيف شرائح البندورة والفليفلة حتى تذبل قليلاً، ثم نكسر البيض فوقها دون خفق ونرش الملح والفلفل الأسود وجبنة الشيدر، ونتركه على نار هادئة حتى ينضج البيض. يقدم مع الزيتون، ويمكن إضافة الفلفل الحار.