卡玛吉皮塔饼2

食材

• 500克面粉，过筛（2杯）
• 15克酵母（1汤匙半）
• 120克温水（半杯）
• 10克糖（1汤匙）
• 10克盐（1汤匙）
• 150克酸奶
• 10克植物油（1汤匙）

做法

1. 酵母、糖和温水混合，盖住至起泡。
2. 加面粉、盐、油和酸奶，逐渐加入酵母水揉成团，醒2小时。
3. 分成小球醒10分钟，擀开（不要太薄，约半厘米）再醒5分钟。
4. 不粘锅烧得很热，放入面饼不断翻面至鼓起，出现气泡时用勺子轻压让空气分布到整张饼。