خبز البوري
المكونات
- كوبان طحين
- رشة ملح
- رشة كركم
- ملعقة كبيرة زيت نباتي دافئ
- ماء للعجن
- زيت وفير للقلي
طريقة التحضير
- نعجن العجين جيداً ونتركه يرتاح أطول مدة ممكنة، ساعة على الأقل، ثم نشكله دوائر متساوية ونتركها 10 دقائق، ونفردها مع رش الطحين حتى لا تلتصق، ونقليها ثوانٍ ونقلبها على الجهة الأخرى، ونغطيها بكيس حتى لا تنشف. تقدم مع الدجاج المشوي والمأكولات الهندية وحتى مع حلو الزلابية.