الرئيسية › صوصات
غريفي صوص الفطر
المكونات
الصوص
- ربع كوب فطر طازج (يفضل البني)
- ملعقتان كبيرتان زبدة
- ملعقة كبيرة طحين
- كوب ماء مغلي مع مكعب ماجي
- فلفل أسود
- ملعقة صغيرة كريما
- ملعقة صغيرة صويا صوص
- ملعقة صغيرة ورشستر صوص
البطاطا المهروسة
- حبتا بطاطا مسلوقتان
- ملعقتان كبيرتان زبدة
- ملح
- ربع كوب حليب سائل
طريقة التحضير
- نذبل الفطر بملعقة زبدة ونضعه جانباً. في نفس المقلاة نضع ملعقة زبدة والطحين ونحركهما، ونضيف الماء مع مكعب الماجي المذاب شيئاً فشيئاً مع التحريك المستمر، ونضيف الفلفل الأسود والكريما والصويا والورشستر، وأخيراً نعيد الفطر ونقدمه فوق البطاطا.
- البطاطا: نهرسها في محضرة الطعام مع الزبدة والملح ونضيف الحليب شيئاً فشيئاً حتى يصبح قوامها كريمياً.
