ميني بيتزا
المكونات
العجينة
- 3 أكواب طحين منخول
- ملعقة كبيرة خميرة
- ملعقة صغيرة بيكنغ باودر
- 3 ملاعق كبيرة سكر
- 3 ملاعق كبيرة حليب مجفف
- ملعقة صغيرة ملح
- ربع كوب زيت نباتي
- كوب ماء دافئ جداً
صوص البيتزا
- بصلة صغيرة مفرومة ناعم
- 4 فصوص ثوم
- حبتا بندورة مبشورتان ناعم
- ملعقة صغيرة ملح
- ملعقة صغيرة سكر
- ملعقتان كبيرتان رب بندورة
- ملعقتان كبيرتان كاتشب
- ملعقتان كبيرتان زعتر أوريغانو
الوجه
- فليفلة
- هوت دوغ
- زيتون
- جبنة موزاريلا
طريقة التحضير
- العجينة: نخلط الخميرة والسكر والماء حتى تتفاعل. نخلط المواد الجافة ونضيف الخميرة والزيت ونعجنها جيداً ونتركها نصف ساعة في مكان دافئ لتختمر.
- الصوص: نطبخ جميع المكونات على النار حتى تتسبك ونتركها تبرد.
- نفرد العجينة بسماكة 1 سم ونقطعها دوائر متساوية بقطاعة دائرية، ونفرد الصوص ثم الخضار وأخيراً الجبنة، ونخبزها على 180 درجة من الأسفل حتى تصبح الأطراف ذهبية وتذوب الجبنة. تقدم ساخنة.
ملاحظات
يمكن تجميدها وتسخينها لاحقاً في الفرن ربع ساعة أو في الميكروويف.