عجة البيض بالبصل
المكونات
- بصلة كبيرة مفرومة ناعم
- 6 بيضات مخفوقة
- ملح
- فلفل أسود
- نصف كوب بقدونس مفروم ناعم
- ربع كوب زيت زيتون وزيت نباتي مخلوطين
طريقة التحضير
- نسخن الزيت ونذبل البصل.
- نخلط الملح والفلفل الأسود والبقدونس مع البيض ونسكبه على البصل ونتركه ينضج من الأسفل ثم نقلبه على الجهة الأخرى.