الرئيسية › أكل نباتي
دجاج بالموزاريلا في المقلاة
المكونات
- 500 غ صدور دجاج
- فصا ثوم مهروسان
- ملعقتان كبيرتان زبدة مع ملعقتين كبيرتين زيت نباتي
- ملح
- فلفل أسود
- بهارات مشكلة (هيل، قرنفل، جوز الطيب، قرفة)
- جبنة موزاريلا
- نصف كوب جبنة بارميزان
- صوص بندورة (اختياري): بصلة ناعمة مع بندورة مبشورة وملعقتين رب بندورة وفصي ثوم وملح وفلفل أسود تتسبك حتى تصبح بقوام الكاتشب
- خضار: جزر وكوسا وبروكلي
- بودرة كنور أو أوريغانو
طريقة التحضير
- ندق صدور الدجاج ونتبلها بالفلفل الأسود والبهارات.
- نسخن الزبدة والزيت ونضيف الدجاج ونتركه 5 دقائق تقريباً لكل جهة دون تحريك كثير، ونضيف الثوم. إذا أردناها بصوص البندورة نضيف البندورة على كل صدر، ثم الموزاريلا حتى تذوب قليلاً.
- في نفس المقلاة نشوح الخضار المتوفرة (جزر، كوسا، بروكلي) مع الملح والفلفل الأسود والكنور أو الأوريغانو.
