蛋白蒜酱

食材

• 2个蛋白
• 半茶匙盐
• 1/4茶匙柠檬酸（柠檬盐）
• 1茶匙白醋
• 3瓣大蒜
• 1茶匙柠檬汁
• 3/4杯植物油

做法

1. 蛋白加盐用搅拌机打至浓稠，加柠檬酸、大蒜、醋和柠檬汁，再一边不停搅打一边逐渐加油，打至浓稠奶油状。