تبولة
المكونات
- 4 أكواب بقدونس مفروم
- نصف كوب نعنع مفروم
- كوب بندورة مفرومة ناعم
- نصف كوب بصل مفروم ناعم جداً
- كوب زيت زيتون
- نصف كوب عصير ليمون (حسب الرغبة)
- ثلث كوب برغل أبيض ناعم
- ملح
- فلفل أسود
- ملعقتان كبيرتان نعنع ناشف
- ملعقة كبيرة دبس رمان (اختياري)
طريقة التحضير
- ننقع البرغل بماء دافئ حتى ينتفخ ونصفيه جيداً ونضيف عليه عصير الليمون ونتركه ربع ساعة.
- نفرك البصل بالفلفل الأسود والملح ونتركه جانباً ربع ساعة.
- نجهز البقدونس والنعنع والبندورة ونضيف عليها البرغل والبصل ونخلطها جيداً مع زيت الزيتون ونعدل الملوحة والحموضة حسب الرغبة.