塔布勒沙拉

食材

• 4杯欧芹碎
• 半杯薄荷碎
• 1杯番茄，切碎
• 半杯洋葱，切极碎
• 1杯橄榄油
• 半杯柠檬汁（按口味）
• 1/3杯细白布格麦
• 盐
• 黑胡椒
• 2汤匙干薄荷
• 1汤匙石榴糖浆（可选）

做法

1. 布格麦用温水泡至膨胀，沥干，加柠檬汁静置15分钟。
2. 洋葱用黑胡椒和盐揉搓，放置15分钟。
3. 欧芹、薄荷和番茄混合，加布格麦和洋葱，加橄榄油拌匀，按口味调整咸度和酸度。