米饭沙拉

食材

沙拉

• 半杯印度香米，泡水
• 半杯黑橄榄
• 半杯甜玉米粒
• 半杯彩椒
• 半杯番茄，切小丁
• 半杯黄瓜，切小丁
• 半杯胡萝卜丝
• 帕玛森芝士（撒面）

酱汁

• 1汤匙蛋黄酱
• 1茶匙芥末
• 1/4杯橄榄油
• 2汤匙柠檬汁
• 盐
• 黑胡椒
• 牛至（可选）

做法

1. 米加水、盐和油煮熟，用冷水冲一下停止加热，沥干完全放凉。
2. 沙拉材料拌匀，酱汁材料拌匀。
3. 米饭加入沙拉，淋酱汁拌匀，稍冷藏，最后撒帕玛森。