بارميجانا
المكونات
- حبة باذنجان مقطعة دوائر
- حبتا كوسا مقطعتان نصفين طولياً
- صوص بيتزا (منزلي أو جاهز)
- جبنة موزاريلا وبارميزان
- زيت زيتون وملح وفلفل أسود
- شرائح فلفل أخضر حسب الرغبة
طريقة التحضير
- نتبل الباذنجان والكوسا بالملح والفلفل الأسود وزيت الزيتون ونضعها في الفرن حتى تذبل، 10 دقائق تقريباً.
- نضع على كل قطعة صوص البيتزا وشريحة فليفلة والجبنة، ونعيدها إلى الفرن حتى تذوب الجبنة. تقدم ساخنة كمقبلات.