帕玛森焗蔬菜

食材

• 1个茄子，切圆片
• 2个西葫芦，纵向对半切
• 披萨酱（自制或现成）
• 马苏里拉和帕玛森芝士
• 橄榄油、盐和黑胡椒
• 青椒片（按口味）

做法

1. 茄子和西葫芦用盐、黑胡椒和橄榄油调味，烤约10分钟至软。
2. 每片放披萨酱、青椒片和芝士，回炉烤至芝士融化。趁热作开胃菜食用。