印度馕

食材

• 2杯面粉，过筛
• 3汤匙酸奶
• 1汤匙半植物油
• 半茶匙酵母
• 半茶匙盐
• 1茶匙糖
• 100毫升温水
• 黄油、欧芹和大蒜（刷面）

做法

1. 糖、水和酵母混合活化。
2. 面粉与油搓匀，加酸奶和盐，开机逐渐加水揉成团，再揉5分钟，盖保鲜膜醒1小时。
3. 分成8个小球，醒15分钟。
4. 每个擀成约半厘米厚，热锅烙至上色后翻面烙熟，立即刷黄油、欧芹和大蒜，用厨房布盖住，再装袋保存。