桃子酥粒派

食材

第一层

• 2杯桃子，切片（或任何水果）
• 半杯白糖
• 1茶匙肉桂粉
• 半茶匙肉豆蔻
• 1汤匙玉米淀粉
• 1/4杯冷水

第二层

• 1杯面粉，过筛
• 1杯红糖
• 1杯燕麦（建议整片）
• 1/4杯生杏仁
• 100克室温黄油
• 1茶匙肉桂粉
• 半茶匙肉豆蔻

配食

• 冰淇淋或糖粉

做法

1. 锅中放桃子和糖，淀粉溶于水后加入，煮2分钟至浓稠，糖、肉桂和肉豆蔻溶化。
2. 面粉、燕麦、糖、杏仁、肉桂和肉豆蔻与黄油用手搓成沙粒状，不湿。
3. 桃子连汁放入烤盘，铺上酥粒，放入预热180°C的烤箱烤约半小时并烤上色。配冰淇淋和剩余桃汁食用。