花菜煎饼（Mshat）食材2杯煮熟的花菜，切小块6个中等鸡蛋1杯面粉1汤匙醋和1汤匙柠檬皮屑1杯葱花1杯欧芹碎2大瓣大蒜，压碎1茶匙盐或按口味1汤匙黑胡椒1茶匙香菜籽粉1茶匙孜然1茶匙多香果1茶匙姜黄粉足量炸油做法鸡蛋打匀，加醋和柠檬皮屑，加花菜、葱花、欧芹和香料，逐渐加面粉拌匀。油烧至中温，用勺子舀面糊一个个下锅，不要翻动炸至金黄后翻面。可做三明治，或作早餐、晚餐，配腌菜、番茄、生菜、蛋黄酱和牛油果。
