المحمرة
المكونات
- حبة فليفلة حمراء حلوة
- قرن فلفل حار
- ربع كوب جوز
- حبة بندورة
- ملعقتان كبيرتان دبس فليفلة حار
- بصلة
- 4 فصوص ثوم كبيرة
- ملح حسب الرغبة
- ملعقة كبيرة حبة البركة
- زيت زيتون
طريقة التحضير
- نفرم البصل والثوم والفلفل والفليفلة والبندورة والجوز في الفرامة حتى يصبح الخليط متوسط النعومة، ونضيف دبس الفليفلة وزيت الزيتون وحبة البركة. تفرد على العجين أو تقدم كطبق جانبي مع المشاوي والأسماك والكبة والمعجنات.