مايونيز منزلي
المكونات
- كوب زيت نباتي
- نصف كوب حليب سائل
- ربع كوب عصير ليمون
- ملعقة صغيرة ملح
- ملعقة صغيرة سكر
- ملعقة كبيرة خردل أو خردل كاري
- ملعقة كبيرة خل
- فصا ثوم لتحويله إلى ثومية
طريقة التحضير
- بالخلاط اليدوي نضع الزيت والحليب فقط ونشغله بضربات متقطعة حتى يصبح سائلاً كريمياً، ثم نضيف الملح والسكر والخردل والثوم والليمون ونعدل حسب الرغبة. يحفظ 10 أيام في علبة محكمة الإغلاق.