الرئيسية › دجاج
كفتة الدجاج بالبندورة
المكونات
- نصف كيلو صدور دجاج
- بصلة كبيرة
- ضمة بقدونس وسط (كوب مفروم)
- 3 فصوص ثوم
- نصف ملعقة صغيرة ملح
- ملعقة صغيرة فلفل أسود
- نصف مكعب مرق دجاج
- ملعقة صغيرة بهارات فلفل الليمون
- ملعقة صغيرة بابريكا
- ملعقة صغيرة كركم
- ربع ملعقة صغيرة من جوز الطيب والقرنفل والهيل والقرفة
- حبتا بندورة مقطعتان دوائر
- ربع كوب زيت زيتون
- حبتا بطاطا مقطعتان دوائر
- ملعقة كبيرة رب بندورة
- ملح وفلفل أسود للرش
طريقة التحضير
- في محضرة الطعام نفرم صدور الدجاج والبصل والثوم والبقدونس ونضيف البهارات ونخلطها.
- في صينية نضع البطاطا ثم نمد كفتة الدجاج فوقها ثم البندورة مع رشة ملح وفلفل أسود.
- نخلط رب البندورة مع زيت الزيتون ونسكبه ونغطيها بالقصدير ونضعها في الفرن 30 دقيقة ثم نحمرها.
