番茄鸡肉饼

食材

• 500克鸡胸肉
• 1个大洋葱
• 1中把欧芹（1杯碎）
• 3瓣大蒜
• 半茶匙盐
• 1茶匙黑胡椒
• 半块鸡精块
• 1茶匙柠檬胡椒调味料
• 1茶匙红椒粉
• 1茶匙姜黄粉
• 肉豆蔻、丁香、小豆蔻和肉桂各1/4茶匙
• 2个番茄，切圆片
• 1/4杯橄榄油
• 2个土豆，切圆片
• 1汤匙番茄膏
• 撒用盐和黑胡椒

做法

1. 料理机打碎鸡胸、洋葱、大蒜和欧芹，加香料拌匀。
2. 烤盘铺土豆片，铺鸡肉饼，再放番茄片，撒盐和黑胡椒。
3. 番茄膏与橄榄油拌匀淋上，盖锡纸烤30分钟，揭开烤上色。