烧烤酱鸡肉或牛排三明治

食材

馅料

• 200克鸡胸肉，切丁（或牛排）
• 1个洋葱，切大块
• 1杯甜椒，切块
• 1杯蘑菇，切片
• 1块鸡精块（可选）
• 1/4茶匙盐
• 1茶匙黑胡椒
• 1茶匙混合香料（小豆蔻、丁香、肉豆蔻、肉桂）
• 1茶匙烟熏红椒粉
• 1汤匙红糖
• 1汤匙酱油
• 1汤匙伍斯特酱
• 半杯烧烤酱
• 1汤匙黄油
• 1汤匙植物油

三明治

• 法棍或小面包
• 番茄
• 生菜
• 切达芝士
• 1杯蛋黄酱加半杯烧烤酱

做法

1. 鸡肉用香料、酱油和伍斯特酱腌至少1小时。
2. 热锅融化黄油和油，炒软洋葱，加鸡肉和鸡精块，加甜椒和蘑菇炒软，加红糖和烧烤酱煮至浓稠有光泽，加芝士融化。
3. 面包抹蛋黄酱烧烤酱，放蔬菜和馅料。