空气炸锅甜甜圈

食材

面团

• 1杯温牛奶
• 4汤匙黄油
• 4汤匙糖
• 2个鸡蛋
• 1汤匙香草精
• 1汤匙速发酵母（1包）
• 3杯半面粉，过筛
• 半茶匙盐
• 1茶匙泡打粉

糖霜

• 1杯糖粉
• 1/4茶匙香草精
• 2汤匙牛奶

做法

1. 温牛奶加黄油、酵母和糖拌匀，盖住至起泡，加鸡蛋和香草精，再逐渐加面粉和盐揉成团（略粘无妨），盖保鲜膜温暖处醒1小时或至两倍大。
2. 擀成1.5厘米厚，用圆模和小圆模压出，醒20分钟。
3. 空气炸锅预热200°C，视大小炸4分钟，每2分钟查看并按需翻面；不垫烘焙纸效果更好。
4. 糖霜：糖粉、香草精和牛奶拌至奶油状，甜甜圈蘸上后冷藏。按喜好装饰。

小贴士

最好在烘焙纸上擀面，每个圈连纸一起剪下，移动时不变形。