空气炸锅生酮酥饼（椰子粉和大麦粉）

食材

面团

• 1杯椰子粉
• 2杯牛奶
• 1包泡打粉
• 2个鸡蛋
• 少许盐
• 1/4杯橄榄油
• 大麦粉，逐渐加入至面团成型

馅料

• 菠菜、洋葱、漆树粉和橄榄油
• 菲达芝士、欧芹和奶油芝士

做法

1. 椰子粉与牛奶、泡打粉、鸡蛋、盐和油在和面机中混合，逐渐加大麦粉至成团，稍醒。也可做成蘸食面包。
2. 准备菠菜馅（加洋葱、漆树粉和橄榄油）或菲达馅（加欧芹和奶油芝士），包入酥饼。
3. 空气炸锅230°C炸5至7分钟，视大小至熟。

小贴士

健康酥饼，无糖无酵母无淀粉：椰子粉加大麦粉粘合，烹饪方式也健康。