فخارة الكوسا والجبن بالقلاية الهوائية

المكونات

الكمية حسب عدد الأشخاص

• كوسا حجم وسط
• سجق تركي أو ببروني
• جبنة قشقوان
• ملح وفلفل أسود
• مربى الورد الجوري أو كاتشب أو رب بندورة
• بندورة كرزية
• زبدة

طريقة التحضير

1. نشرح الكوسا شرائح رفيعة جداً طولياً ونضعها في صحن يدخل القلاية مع الزبدة ورشة ملح وفلفل أسود، ونضع الببروني والمربى أو الكاتشب والقشقوان ثم طبقة أخرى من الكوسا والبندورة الكرزية.
2. نضعها في القلاية من 15 إلى 20 دقيقة حتى تذبل الكوسا، ثم نضيف الجبنة وقليلاً من الببروني ونحمرها دقيقة أخرى.