الرئيسية › قلاية هوائية › لحوم
كفتة بالطحينة بالقلاية الهوائية
المكونات
- 200 غ كفتة موضوعة في الفريزر قليلاً
- حبة بطاطا مقطعة دوائر
- ملح وفلفل أسود
- نصف كوب طحينة
- كوب وربع ماء بارد تقريباً
- ملعقتان كبيرتان لبن
- فصا ثوم
- عصير ليمون (أو ملح ليمون)
- ملح
طريقة التحضير
- نستخدم صحن قصدير بحجم القلاية أو صحن فخار أو نشكل صحناً من طبقتين أو ثلاث من القصدير.
- نتبل الكفتة والبطاطا ونضعها على 170 درجة لمدة 20 دقيقة (حسب قوة القلاية).
- نحرك الطحينة مع الثوم والليمون جيداً ونضيف الماء واللبن شيئاً فشيئاً حتى يصبح سائلاً ونضيف الملح، ونسكبها فوق الكفتة.
- نغلق القلاية 5 دقائق أخرى على 200 درجة حتى يغلي الصوص ويتسبك.
