كرات الكفتة باللبن بالقلاية الهوائية

المكونات

الكفتة

• 300 غ كرات لحم جاهزة، أو لحمة مفرومة (يفضل خاروف وعجل) مع بصلة صغيرة مبشورة وملعقتين بقسماط وملعقتين بقدونس مفروم ناعم وسن ثوم مهروس وملح وفلفل أسود، تعجن جيداً وتشكل كرات صغيرة

اللبن

• كيلو لبن (لبن النعاج أطيب لأكلات اللبن)
• ملعقتان كبيرتان نشا
• سنا ثوم مهروسان
• ملح حسب الرغبة

للتقديم

• أرز أبيض

طريقة التحضير

1. نشكل كرات الكفتة ونضعها في الثلاجة نصف ساعة، ثم ندهنها بالزيت ونضعها في القلاية الهوائية 15 دقيقة على حرارة 200.
2. في هذه الأثناء نحضر اللبن: نذيب النشا في نصف كوب ماء ونضيفه على اللبن وهو بارد، ثم نحركه على نار متوسطة دون توقف حتى يغلي ويفور.
3. نضيف الثوم والملح، وأخيراً كرات اللحم مع ما نزل منها من زيت، ونتركها تغلي معاً بضع غلوات.
4. تقدم مع الأرز الأبيض.