ساندويش فيلادلفيا تشيز ستيك

المكونات

• نصف كيلو لحم ستيك من الظهر قطعة كاملة، توضع في الفريزر 40 دقيقة قبل الاستعمال (فيها دهن زائد وطرية بالطبخ)
• بصلة صغيرة مقطعة مكعبات صغيرة
• ملعقة صغيرة ملح
• ملعقة صغيرة فلفل أسود
• ملعقتان كبيرتان صوص ورشستر
• جبنة شيدر وموزاريلا وقشقوان أو مونتري جاك
• خبز ساندويش ستيك مثل الفرنسي، 2 إلى 3 خبزات
• ربع إصبع زبدة مخلوطة مع سن ثوم

طريقة التحضير

1. نفتح الخبزات من النصف وندهنها بالزبدة والثوم.
2. نخرج الستيك من الفريزر ونقطعه شرائح رفيعة جداً.
3. في مقلاة حامية أو جريل نحمص الخبزات من جهة الزبدة ونضعها جانباً.
4. في نفس المقلاة نضيف قليلاً من الزيت النباتي والبصل ونقلبه حتى يتكرمل ونضعه جانباً.
5. في نفس المقلاة على حرارة متوسطة نضيف شرائح الستيك ونقلبها من 5 إلى 7 دقائق، ونعيد البصل مع صوص الورشستر، وأخيراً الجبنة، ونضعها في الساندويش وتقدم ساخنة.