家常披萨

食材

面团

• 3杯过筛面粉
• 1汤匙酵母
• 1又1/4杯温水
• 1汤匙糖
• 半茶匙盐
• 1/4杯橄榄油

配料

• 热狗肠
• 黑橄榄片
• 玉米粒
• 青椒碎
• 洋葱薄片
• 番茄碎
• 马苏里拉芝士
• 橄榄油（表面）
• 盐和牛至

酱汁

• 2汤匙番茄膏
• 1/3杯番茄酱

做法

1. 厨师机中放面粉、盐、糖和油拌匀，逐渐加酵母和水，高速揉7分钟。面团放入抹油的深碗，温暖处发酵半小时。
2. 番茄膏与番茄酱和牛至拌匀。
3. 烤盘抹油，用手指将面团摊开，整面抹酱，铺马苏里拉，均匀放蔬菜并稍压实以免切时掉落，最后再铺一层马苏里拉，撒盐和牛至。
4. 烤箱预热180°C下火烤至底部金黄，再开上火1分钟。上桌时淋少许橄榄油提味增亮。