空气炸锅燕麦鸡排

食材

鸡肉

• 500克去骨鸡胸肉
• 喷用植物油

腌料

• 1/4杯橙汁
• 红椒粉、蒜粉、洋葱粉、白胡椒、盐各半茶匙
• 1汤匙白醋
• 1汤匙橄榄油

裹粉

• 1杯中筋面粉加少许盐和黑胡椒
• 1个鸡蛋加1汤匙醋、2汤匙牛奶、少许盐和黑胡椒
• 1.5杯燕麦粉加少许盐和黑胡椒（或面包糠、日式面包糠或多力多滋碎）

做法

1. 鸡肉横向对半切成牛排状，盖保鲜膜用杯子或平底物拍薄。
2. 腌至少1小时。
3. 准备蛋液、面粉和燕麦，鸡肉各面依次裹面粉、蛋液、燕麦，冷藏10分钟。
4. 喷油，空气炸锅180°C炸15分钟，翻面刷油再炸5至10分钟。