شوربة لب الكوسا بدون كريما

المكونات

• بصلة مفرومة ناعماً
• كوبان لب كوسا
• ملعقتان كبيرتان طحين
• نصف ملعقة صغيرة ملح
• نصف ملعقة صغيرة بهار أبيض
• نصف ملعقة صغيرة كركم
• ملعقة صغيرة بودرة ثوم
• ملعقة صغيرة بودرة مرق دجاج
• 3 أكواب ماء تقريباً
• 25 غ زبدة
• ملعقتان كبيرتان زيت زيتون

طريقة التحضير

1. في طنجرة نضع زيت الزيتون مع البصل ولب الكوسا ونقلب مع الملح، ونضيف الماء ونغطي الطنجرة حتى ينهرس الكوسا، ثم نضيف البهارات ونخلطها بالخلاط.
2. نخلط الطحين مع ملعقتين ماء جيداً ونضيفه على الشوربة مع الزبدة ونعدل الملح.
3. يمكن تقديمها مع الخبز المقلي.