鸡肉潜艇三明治
食材
鸡肉和腌料
- 500克鸡胸肉，切宽条
- 1汤匙醋
- 1茶匙蒜粉和洋葱粉
- 1茶匙白胡椒
- 1汤匙植物油
- 1汤匙酱油
- 1茶匙盐
三明治
- 1杯普通生菜丝
- 半杯罐装甜玉米，沥干洗净
- 卡什卡瓦尔、吐司芝士、切达、马苏里拉或蒙特里杰克芝士片
- 每个面包1汤匙酱油
- 中号芝麻潜艇面包
- 优质或自制蛋黄酱
煎制
- 2汤匙植物油和2汤匙黄油，最好用烤盘锅
做法
- 鸡肉用香料和油腌制，冷藏至少1小时。
- 烤盘锅或普通锅加油，每次只放6至7块鸡肉，一面上色后翻面加1茶匙黄油，盛出。
- 面包切开，抹蛋黄酱，放鸡肉，淋1汤匙酱油，再放芝士、玉米和生菜，合上放烤盘中火压烤至芝士融化。趁热配薯条食用。